蒜蓉大虾
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步骤1/8
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先处理大虾,剪掉虾枪,剪掉头和脚,用剪刀挑出脑袋上黑色和东西,在从虾的第三节关节把虾线挑出来,洗净控水备用
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步骤2/8
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准备蒜末,小米辣切碎,葱花适量
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步骤3/8
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起锅烧油,放入虾,先煎一面,变红了翻面
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步骤4/8
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煎熟后捞出备用
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步骤5/8
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虾油里面先放一半蒜末,小火煎出香味
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步骤6/8
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在倒入剩下的蒜末和小米辣,翻炒均匀
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步骤7/8
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煎好的虾放进锅里翻炒均匀,放3勺生抽,1勺白糖,2勺料酒,盖盖子大火焖一分钟
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最后一步
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关火,撒葱花,盛出开吃!
1.蒜末要小火煎,不然会糊掉,后面翻炒要快,蒜末糊掉会发苦的!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-01 · 北京市
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