蒸牛肉卷豆皮
咬一口又鲜又香 溢出的鲜美肉香 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
肉卷撒上白酒、生姜粉、白胡椒粉和腌肉粉腌制20分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
豆腐焯水切长条
-
步骤4/14
点击查看大图
豆皮切小块
-
步骤5/14
点击查看大图
铺开牛肉卷，放上豆皮。
-
步骤6/14
点击查看大图
从一头卷起成牛肉卷
-
步骤7/14
点击查看大图
把豆腐沿盘摆一圈，把牛肉卷摆在豆腐圈上。
-
步骤8/14
点击查看大图
把牛肉卷摆一圈
-
步骤9/14
点击查看大图
中间填上豆皮块
-
步骤10/14
点击查看大图
牛肉圈凹处摆上肉丸
-
步骤11/14
点击查看大图
锅置火上，盘放蒸架上，盖上硅油紙防止蒸馏水入盘。水煮沸计时蒸10分钟，焖5分钟，肉盘的水倒入碗中待用。
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入水、淀粉、蚝油、鮮鸡汁、豉香川辣醬和盘中倒出的汤汁調个汁。锅中加油煮沸转小火加入蔥花炒黃爆香倒入调好的汁勾个芡。
-
步骤13/14
点击查看大图
撒点小米椒圈圈和香葱叶点缀，把勾好的芡倒入牛肉卷豆皮上。
-
最后一步
点击查看大图
浇上芡的蒸牛肉卷豆皮
盘中垫豆腐块是为了牛肉卷隆起有造型，根据自己的喜好选食材如豆皮、
土豆等。每个小卷卷豆皮，使薄薄的牛肉片卷成圆圆的小卷不变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-30 · 北京
蒸牛肉卷豆皮的相关分类
蒸牛肉卷豆皮的相关推荐
-
清炒木耳马蹄
340191人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3459472人看过 -
快手牛肉卷
38360人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6735632人看过 -
洋葱牛肉卷
38015人看过 -
#做出牛肉的分寸感#双菇蒸牛肉
140812人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
193126人看过 -
#巨下饭的家常菜#鲜百合蒸牛肉
198353人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6139110人看过 -
虾仁炒西兰花
7464547人看过 -
懒人版牛肉卷
19083人看过 -
蒸牛肉豆腐金针菇
51425人看过
