茉莉虾仁
今天和大家分享一款低脂清淡的鲜花小炒——茉莉虾仁的做法供您参考。成品菜肴色泽清新,虾仁脆嫩,入口咸鲜,具有茉莉花独特的芳香,关键是低脂营养,健康美味,老少皆宜!特别推荐给有减脂需求的宝子们!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/16
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茉莉花清洗干净备用
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步骤2/16
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虾仁清洗干净,控水备用
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步骤3/16
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将虾仁,依次加入玉米淀粉,食盐,白胡椒粉,料酒
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步骤4/16
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抓匀腌制五分钟备用
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步骤5/16
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起锅烧水,水中加入少许食盐和几滴食用油
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步骤6/16
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水开后下入茉莉花焯水
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步骤7/16
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待其变色,捞出过凉控水备用
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步骤8/16
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水再次开起时,下入虾仁焯水
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步骤9/16
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变色后捞出控水备用
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步骤10/16
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取一个空碗,碗中加入食盐,鸡精,白胡椒粉,玉米淀粉
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步骤11/16
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加入清水搅拌均匀备用
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步骤12/16
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起锅烧油油热后下入虾仁煸炒
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步骤13/16
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下入茉莉花煸炒
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步骤14/16
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倒入碗汁
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步骤15/16
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大火收汁至汤汁浓稠,翻拌均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,茉莉虾仁完成!感谢收看!
1.我这里用到的茉莉花是盐渍的茉莉花,不喜欢的宝子可用新鲜的茉莉花。
2.虾仁我用到的是去好虾线的虾仁,腌制时也可加入少许蛋清,这样可使虾仁更嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-30 · 辽宁省
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