【宝宝辅食】京酱肉丝卷饼
有时候就连我也不得不承认,做饼的确是一项比较费事的“工程”。 所以等我找到这种,简单到热一热就能吃的春饼之后,就像是打开了“任督二脉”,什么都要卷一卷。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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我最近是真的爱上这个卷饼了,不用和面揉面了,这感觉不知道有多好。
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上蒸锅的饼胚都不用蒸太长时间,水开之后计时,差不多3分钟,它就能变得软软韧韧了。
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接着来做京酱肉丝的部分,新鲜的猪里脊切细丝,加上姜片,1勺酱油、1勺淀粉,抓匀腌制个10分钟。
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不粘锅中喷油,油热了之后再下肉丝,快速滑散,炒到变色。
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调味也尽量做得简单一些,就是1勺酱油、1勺素蚝油、半勺的老抽和半碗清水,搅匀了就往锅里倒。
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最后大火给肉丝收汁,出锅就好。
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土豆丝、胡萝卜丝还是炒着吃最好,锅中稍微喷点油,将它们放进去,翻炒变软。
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加盐、鲜菇粉和酱油,基础的调味还是要有。最后来点葱花点缀一下,就可以出锅了。
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组装的部分基本没有啥难度了,只要将春饼取出来,放上土豆丝、肉丝,卷卷就可以了。
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最后一步
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最后做好的卷饼你们可以给孩子直接拿着啃,也可以切一刀再给娃吃,都很方便省事儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-30
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