原味芝士蛋糕
纯属于业余爱好,打发时间的,然后给同事们分享一下自己的劳动成果、适合小孩和老人吃、吃了他们一定会爱上它的 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
牛奶、黄油、奶酪放入干净的盆中、隔水加热,边加热边搅拌、直到全部融化为主
-
步骤2/9
点击查看大图
加入低筋面粉、画z搅拌、直到搅拌均匀、没有小疙瘩为止
-
步骤3/9
点击查看大图
再放入蛋黄搅拌
-
步骤4/9
点击查看大图
也是画z形状搅拌、直到搅拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
蛋白中放入糖和玉米淀粉,用打蛋器最大档位进行打发、直到出现三角挂钩,说明蛋白打发成功了
-
步骤6/9
点击查看大图
弄1/3打发的蛋白糊放入蛋黄液中搅拌、画十字形搅拌均匀即可
-
步骤7/9
点击查看大图
然后把第六步倒入第五步中、画十字形继续搅拌、直到搅拌均匀即可
-
步骤8/9
点击查看大图
把搅拌均匀的蛋糕糊倒入8寸方形模具中、然后用力震震、震到没有气泡为止、然后把模具放入大的放有水的烤盘中、设定150、烤70分钟即可。50分钟左右时可以在上面盖一层吸油纸、防止上层上色太深。(各家烤箱不一样、设定时间和温度可以适当进行调整、调整后随时注意观察上色效果!)
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕烤成功后、拿出来冷却、冷却透了进行切块、分装、然后放冰箱冷藏几小时、口感更加(冷却后偷偷尝了一下、很成功、冷却后芝士味更加浓郁、太好吃了、有空学着做吧。
我直接用的水浴法烤的,大烤盘内放入五分水、然后把装蛋糕液的烤盘直接放入大烤盘中即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-30 · 江苏省
原味芝士蛋糕的相关分类
原味芝士蛋糕的相关推荐
-
豪华版 自制五仁馅月饼馅
128551人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1630257人看过 -
【网红爆款】海盐流心珍珠爆浆蛋糕
675897人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
276037人看过 -
自制豆沙馅
1218586人看过 -
吐司面包
20445995人看过 -
莲蓉/红豆沙蛋黄月饼(100克/22个)
210512人看过 -
烤羊腿
4631034人看过 -
#养生打卡#健康养生的艾草吐司
160829人看过 -
古早味蛋糕
151862人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#芒果脑袋一口沦陷!简单可复刻!
65915人看过 -
奥尔良烤鸡腿和鸡全翅
83808人看过