云南/蒜香鸡翅
鸡翅是整个鸡身上最嫩的部位,含有丰富的蛋白质、维生素,氨基酸和能量。此外,鸡翅还富含矿物质,如铁、锌和镁等,这些矿物质对于维持身体健康和促进新陈代谢都起到重要作用 。蒜香鸡翅免油炸,营养健康。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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准备鸡翅8只、蒜6瓣、小葱适量、蚝油1勺、姜1块备用。
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将鸡翅洗干净,每只鸡翅上划两刀,以方便入味和熟透。
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大蒜去皮洗干净切丁备用,姜去皮洗干净切片,小葱洗干净切碎备用。
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将鸡翅和姜片放入锅里,加入适量清水,加1勺料酒焯水去腥(开锅后约2分钟左右),捞出来洗干净泡沫备用。
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锅里放入适量油,放入鸡翅和大蒜瓣,煎至两面金黄微焦。
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步骤6/11
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加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
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步骤7/11
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加入适量清水焖煮5分钟左右。
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步骤8/11
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待水汽焖干,加适量盐出锅即可。
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步骤9/11
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出锅装盘,撒上葱花。
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步骤10/11
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蒜香味浓郁。
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最后一步
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鸡翅外酥里嫩,好吃极了。
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发布于 2024-04-30
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