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云南/蒜香鸡翅的做法

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云南/蒜香鸡翅

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鸡翅是整个鸡身上最嫩的部位，含有丰富的蛋白质、维生素，氨基酸和能量。此外，鸡翅还富含矿物质，如铁、锌和镁等，这些矿物质对于维持身体健康和促进新陈代谢都起到重要作用。蒜香鸡翅免油炸，营养健康。参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅 8只

、

蒜 6瓣

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

姜 1块

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备鸡翅8只、蒜6瓣、小葱适量、蚝油1勺、姜1块备用。
步骤2/11 点击查看大图
将鸡翅洗干净，每只鸡翅上划两刀，以方便入味和熟透。
步骤3/11 点击查看大图
大蒜去皮洗干净切丁备用，姜去皮洗干净切片，小葱洗干净切碎备用。
步骤4/11 点击查看大图
将鸡翅和姜片放入锅里，加入适量清水，加1勺料酒焯水去腥（开锅后约2分钟左右），捞出来洗干净泡沫备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里放入适量油，放入鸡翅和大蒜瓣，煎至两面金黄微焦。
步骤6/11 点击查看大图
加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
步骤7/11 点击查看大图
加入适量清水焖煮5分钟左右。
步骤8/11 点击查看大图
待水汽焖干，加适量盐出锅即可。
步骤9/11 点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花。
步骤10/11 点击查看大图
蒜香味浓郁。
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鸡翅外酥里嫩，好吃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30

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