快炒黄米年糕
年糕大多是粳米做的,俗称晚稻。加入小米后,增加风味同时,也是对肠胃友好。配上各种蔬菜,成就一份健康营养餐。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/9
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看着就想的炒年糕
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步骤2/9
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将买来的小米年糕切小条状
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步骤3/9
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准备好蒜苔及叶子,都切段,胡萝卜切细条
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步骤4/9
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热锅倒少许食用油,特肉片煸炒一会儿炒,淋点料酒去腥\
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步骤5/9
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加了胡萝卜丝翻炒几下
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步骤6/9
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倒入年糕翻炒,加点生抽,盐
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步骤7/9
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再加入蒜叶及蒜苔炒上一会,边边淋少许水,避免沾锅
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步骤8/9
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最后加个摊好的鸡蛋,切条倒了拌匀,调味即可出锅。
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最后一步
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成品
炒的时候要不停翻炒,不烈很容易沾锅,年糕不软可以盖上焖一小会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-30 · 上海
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