养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头的做法

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养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头

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娃一说五一放假回来，老母亲做什么都有劲，这不，各种花样馒头做起来，用自发粉和面，一次发酵，蓬松喧软有嚼劲。参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

紫薯粉 10克

、

家宴馒头自发粉 100克

、

水 65克

、

猪油 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
原料倒盆里，和成光滑的面团。搓成长条，切成小面剂，逐个擀成圆面片。每五个一组如图叠放，中间用筷子压一下，从底下卷起来，中间切开，花瓣整理一下，依次做完。
步骤2/5 点击查看大图
放蒸锅发酵1.5倍大，大火烧开转中大火10分钟关火，焖5分钟。蓬松喧软不塌陷，好看又好吃。
步骤3/5 点击查看大图
喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头
步骤4/5 点击查看大图
喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头
最后一步点击查看大图
内部组织细腻，筋道。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

自发粉不用另外加酵母粉。普通面粉需要加酵母粉。紫薯粉也可以用紫薯泥或者其他果蔬粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

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