香煎洞庭小杂鱼的做法

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香煎洞庭小杂鱼

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洞庭鱼米乡，洞庭的鱼，鲜美，特别是洞庭湖里钓的鱼，味道更好，更鲜，透鲜的湖鲜。参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杂鱼（小鲫鱼，油条子） 300g

、

小米辣 2个

、

姜片 1片

、

葱 2根

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小鲫鱼，油条子等腌制一下，洗干净，沥干水
步骤2/7 点击查看大图
姜，蒜，小米辣，葱洗净，切好。
步骤3/7 点击查看大图
小杂鱼下锅香煎至两面金黄，并起酥。
步骤4/7 点击查看大图
放姜丝，大蒜粒，香炒。
步骤5/7 点击查看大图
放小米辣，生抽提鲜。
步骤6/7 点击查看大图
拌均匀。
最后一步点击查看大图
香酥的小杂鱼就做好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

小杂鱼腌制后有盐味，不需再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29 · 湖南省

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