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普通面粉也能做的枣泥面包

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最近想吃面包了，可是家里的高筋面粉正好用完了，就想着那就用普通面粉吧，黄油一直没买，那就用玉米油，无论做出来啥样应该都能吃。正好上网冲浪的时候看到了面包新的整理方法，那就做到新面包上～参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉（中筋面粉） 200克

、

白糖 20克

、

盐 1克

、

牛奶适量

、

普通酵母粉 3克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 10克

、

枣泥 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉放入厨师机中，加入白糖，打一个鸡蛋。
步骤2/14 点击查看大图
放入酵母，根据面粉的吸水性适量添加牛奶。
步骤3/14 点击查看大图
面团成型后，放入食盐和玉米油，继续揉面。
步骤4/14 点击查看大图
面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
步骤5/14 点击查看大图
室温进行第一次发酵，发酵好后取出排气。
步骤6/14 点击查看大图
分成45g一份的小面团。
步骤7/14 点击查看大图
揉圆后松弛15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
面团擀开，放入条状的枣泥馅儿，收口捏紧。
步骤9/14 点击查看大图
稍微揉长，其中一根蘸一层椰蓉白芝麻装饰。
步骤10/14 点击查看大图
两根面团按照两股辫的方法编好。
步骤11/14 点击查看大图
烤箱中放一碗热水进行二发。
步骤12/14 点击查看大图
二发完成，预热烤箱，上下火190℃20分钟左右就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
烤完之后自然放凉，特别松软。
最后一步点击查看大图
一口下去，里面是浓郁的枣泥～

小贴士

1.馅料可以换成任意自己喜欢的。 2.烤箱设置仅供参考哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29 · 山西省

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