黑椒牛肉粒
来我的家乡一定要尝尝这道黑椒牛肉粒,牛肉焦香,滋味浓郁,既操作简单又营养丰富,特意选用了来自内蒙的亚麻籽油,非常健康哦! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/7
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将牛排自然化冻后,用纸巾吸干血水,切成小块;
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步骤2/7
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其它配菜叶切成比牛肉粒小一点的小块;
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步骤3/7
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平底锅倒入亚麻籽油,中火烧热后放入牛肉粒,每面煎40秒,至金黄;
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步骤4/7
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中途放入迷迭香,撒上海盐、黑胡椒粉拌匀后盛出备用;
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步骤5/7
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利于锅中余温,放入所有配菜翻炒;
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步骤6/7
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再倒入牛肉粒,淋上黑椒酱翻炒入味;
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最后一步
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上桌前撒上黑胡椒碎味道更佳!
1、牛排需要自然解冻,不要水洗,直接用纸巾吸干血水就可以切块了,大概切成4厘米见方的大小比较合适;
2、煎牛肉粒的时候,跟煎牛排一样,放些迷迭香可以增加香味;放些海盐可以增加底味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-28
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