香菇烧排骨
-
步骤1/4
点击查看大图
干香菇清洗干净之后泡水到香菇变软，排骨清洗后冷水下锅，加料酒和姜焯水。
-
步骤2/4
点击查看大图
香菇捞出来再次清洗干净，挤干水分，泡香菇的水不要倒，沉淀一会。姜切片，八角桂皮，香叶装包（也可以直接买炖肉调料）。热锅凉油，下排骨变成金黄色加姜，炒一分钟后加红烧酱油（没有红烧酱油的加生抽和老抽，后面加冰糖的时候多放一颗。）炒香后加两颗冰糖。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒香后倒入沉淀好的香菇水（下面渣子不要哈）没过排骨，下入香料包和香菇，开大火烧开。20分钟后加盐，一共炖40分钟，加鸡精，大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘后撒上香葱。
没有任何难度的一道家常菜，里边香菇可以换成土豆，胡萝卜，茶树菇等，土豆胡萝卜要在炖好排骨的前10分钟加，不然汤会变得挺黏糊。（好这一口的也可以把土豆炖时间长点。）我买的是排骨边，和肋排感觉差不了多少，也挺好啃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-28
香菇烧排骨的相关分类
香菇烧排骨的相关推荐
-
排骨炖香菇
320889人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
271060人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1178654人看过 -
醋溜白菜
6946763人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37778184人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73439487人看过 -
酸辣土豆丝
40581867人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8830519人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1946175人看过 -
红烧排骨
29888182人看过 -
茄汁大虾
31157455人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
434989人看过
