迷你无糖南瓜碱水球
碱水面包是最近的心头好,可以不加糖和油,还能做出各种美丽可爱的图案。今天这款南瓜碱水球有满满的南瓜的香甜。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/10
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南瓜提前切片,蒸好,凉凉。全部材料放入面包机启动一个和面循环。
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面团从面包机中捞出来。
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步骤3/10
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分割成自己喜欢的大小,我这个应该是25~30克一个。
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把每个面团都揉圆,室温发酵30分钟后放入冰箱冷冻30分钟。
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用温水把碱融化掉,记得水温不要太高,我今天的问题是水温有点太高,把面团表面烫出了些气泡。
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步骤6/10
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把冷冻的面团放入碱水中浸泡30秒钟。
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步骤7/10
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把浸泡过盐水的面团捞出来控一下水后放到烤盘里。
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步骤8/10
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用割花刀在表面划十字。
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步骤9/10
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烤箱上火200一下火180烤15分钟。
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最后一步
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切口略微有点小,但是不影响整体的可爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-28 · 广东省
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