广东丨沙姜鸡煲
这个沙姜是我们广东这边特有的调香味原料,用来加入烹饪更具风味,把它用来做这道我和家人都喜欢吃的沙姜鸡煲特别的鲜香,鸡味香浓,肉质嫩滑,食过返寻味~ 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
47克
103克
21克
761
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸡浸冼干净后斩成小件,把香葱,香菜,摘冼好切成小粒,把沙姜,蒜子敲扁切碎,把调味料准备好,可以开始了。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸡和所有食材放进砂锅,放进适量的调味料。
-
步骤3/5
点击查看大图
带上手套把它翻拌均匀,加入少许清水,然后就可以放到灶上开火煲了,要盖上锅盖(我为了拍照才打开的)不要走开,要看火,很快就煮滚了,这时就要把火候调成小火。
-
步骤4/5
点击查看大图
从煮开后算起大概十五到二十分钟左右就可以了,这是煮到中途的时候要打开锅盖看一下,你会发现已经出来很多汁水了,用筷子搅一下底部看有没有沾底,试一下味道如何,如果欠味就加到你喜欢的味道就好,然后盖上锅盖继续煲,这个是煲了十来分钟的样子,再煲几分钟就可以关火了。我喜欢刚熟的状态,肉质比较嫩滑。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的鸡煲香味飘溢,试一块鲜香嫩滑,好吃。
1 鸡块不要焯水
2 煮开后要调成小火
3 喜欢吃姜和辣椒可以加进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-27 · 广东省
广东丨沙姜鸡煲的相关分类
广东丨沙姜鸡煲的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#红酒炖苹果
15698人看过 -
#中西结合还可以这么吃#淮南牛肉汤粉
6251人看过 -
狼牙土豆
1804人看过 -
青炒茄子
1543人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#软皮苹果馅饼
7322人看过 -
爆炒花甲能有多受欢迎?刚端上桌就没了!
3055人看过 -
#中西结合还可以这么吃#香菇炒牛肉片
19606人看过 -
曾味黑松露小笼包
2620人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#玫瑰苹果派
15750人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果冰柠茶
9998人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#水果入菜好滋味|苹果烧鸡腿肉
16918人看过 -
爆炒花甲
3522人看过