糯叽叽解馋小点心 | 蓝莓钵仔糕
视频是用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可; 糖可以按照个人甜度来调整。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/13
点击查看大图
80克蓝莓、350ml清水倒入料理机搅打细腻,过筛1遍得出蓝莓汁。
-
步骤3/13
点击查看大图
100ml马蹄粉、200ml蓝莓汁,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。
-
步骤4/13
点击查看大图
200ml蓝莓汁、100ml白砂糖,煮开,关火
-
步骤5/13
点击查看大图
趁热加入50ml生浆,快速搅拌至浓稠
-
步骤6/13
点击查看大图
再混合剩余生浆,搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
粉浆做好了。
-
步骤8/13
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗,水开后倒入8分满粉浆,大火蒸约6分钟熟透,
-
步骤9/13
点击查看大图
再放入几颗蓝莓,
-
步骤10/13
点击查看大图
倒满粉浆再蒸3分钟左右。
-
步骤11/13
点击查看大图
(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/中间没有白芯就是熟了)
-
步骤12/13
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯,一口一口停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-27 · 广东省
蓝莓钵仔糕的相关分类
蓝莓钵仔糕的相关推荐
-
家庭版钵仔糕-零难度零失败
2376816人看过 -
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜,百吃不腻
78888人看过 -
卡通钵仔糕
13500人看过 -
零难度家庭版丨蜜豆钵仔糕
52158人看过 -
蜜豆钵仔糕
762118人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10651983人看过 -
自制珍珠奶茶
999825人看过 -
爆款可爱卡通小吃,一口爆浆流心钵仔糕
136349人看过 -
红豆椰汁钵仔糕,粒粒红豆,口口甜蜜~
9680人看过 -
#换着花样吃早餐#山药糯米饼
5735389人看过 -
百香果钵仔糕
15996人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2987374人看过