蒜蓉虾

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食材清单加入采购清单

虾 2斤半

、

水晶粉丝 2扎

、

蒜沫 2斤

、

美极鲜 3勺

、

葱花适量

、

盐 2勺

、

鸡精 2勺

、

味精 2勺

、

白糖 3勺

、

食用油适量

、

胡椒粉 1勺半

、

啤酒 1瓶

、

姜片 1片

、

蒜香粉少许

、

泡辣椒红的 6根

、

野山椒 3两

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将水晶粉丝用热水泡开
步骤2/10 点击查看大图
泡椒去仔备用
步骤3/10 点击查看大图
混合剁细备用
步骤4/10 点击查看大图
蒜子剁细备用
步骤5/10 点击查看大图
冷油下一半的蒜沫
步骤6/10 点击查看大图
炒至3分钟带水分有所收干放剁辣椒提色
步骤7/10 点击查看大图
待水分收干下入另一半蒜沫，放鸡精，味精，白糖胡椒粉，美极鲜酱油调味
步骤8/10 点击查看大图
再炒制一分钟，捞出备用
步骤9/10 点击查看大图
虾过油，去头，去虾线
最后一步点击查看大图
操作过程没来得及拍详细过程如下油少许，白糖3勺，姜片1片，蒜蓉酱两大勺，啤酒，鸡精味精各两勺，胡椒粉一勺半，盐一勺半，水份收干补鸡精味精各半勺，胡椒粉少许，加一勺蒜蓉酱，勾芡