《小汤山韭菜豆腐炒鸡蛋》
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昨天晚上，计划做简单的晚饭菜，好久没有吃韭菜炒鸡蛋了，结果爱人小创意，说煎几块豆腐，再摊鸡蛋，来一个三组合，韭菜豆腐炒鸡蛋就成了一道美食，蛮好恰。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把韭菜洗净切断
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步骤2/3
土鸡蛋摊平两面金黄
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最后一步
煎豆腐两面金黄，放纯净水煮5分钟后出锅用土菜籽油凉锅烧热后倒入韭菜翻炒几下然后倒入鸡蛋放少许盐，调匀后快速出锅
小贴士
一，煎鸡蛋时先把鸡蛋调匀起流状，火要小，煎蛋时不放盐
二，煎豆腐时第一面金黄色后翻另一面，另一面煎金黄色后，一定要放纯净水煮至水快干时出锅
三，韭菜炒时放点水，炒出更绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-26
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