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快手嫩牛西葫芦的做法

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快手嫩牛西葫芦

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山姆下单美国谷饲上脑薄切牛肉，半小时速达，保证新鲜口感，用来炒个快手菜非常不错！参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

美国谷饲上脑薄切牛肉 200克

、

西葫芦半个

、

橄榄油 20克

、

生姜大蒜适量

、

蚝油 1️⃣勺

、

生抽 1勺

、

白糖少许

、

料酒少许

、

淀粉一点点

、

黑胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
山姆下单，半小时速达，保证新鲜口感
步骤3/16 点击查看大图
新鲜看得见
步骤4/16 点击查看大图
食材准备
步骤5/16 点击查看大图
西葫芦洗净切片，生姜大蒜切片
步骤6/16 点击查看大图
牛肉切片，放生姜大蒜片
步骤7/16 点击查看大图
放一点点料酒，一勺蚝油，搅拌一下
步骤8/16 点击查看大图
一点白糖，一点点淀粉，搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
放一点点橄榄油，搅拌均匀，腌制半小时
步骤10/16 点击查看大图
热锅，放入一勺橄榄油，小火
步骤11/16 点击查看大图
放入牛肉快速煸炒
步骤12/16 点击查看大图
放入西葫芦，快速煸炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
放一勺蚝油
步骤14/16 点击查看大图
沿锅边放一勺开水，快速煸炒均匀
步骤15/16 点击查看大图
放入生姜大蒜片，快速煸炒，尝尝味道，根据自己口味微调，准备出锅！
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出锅后撒一点现磨黑胡椒碎更好吃！

小贴士

西葫芦本来就可以生吃，喜欢脆一点可以不加一勺开水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-25

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