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蓝莓酱的做法

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蓝莓酱

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外面的蓝莓酱太甜了，家里自己做不仅方便控制甜度，食材又放心又便宜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蓝莓 500克

、

盐少许

、

柠檬汁少许

、

冰糖 60克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蓝莓加少许盐加水，浸泡清洗。
步骤2/5 点击查看大图
沥干水分，放入不粘锅翻炒至变软。
步骤3/5 点击查看大图
将蓝莓用锅铲捣烂后加冰糖（糖的量要按蓝莓的甜度增减）
步骤4/5 点击查看大图
糖溶化后加入适量柠檬汁（我偷懒就用浓缩柠檬汁了），拌匀即可。
最后一步点击查看大图
装罐放凉。

小贴士

也可适量加入苹果泥一起煮。多一点不同口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-24

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