麻辣牛肉干
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饭店里辣椒找牛肉干 今天我做一个牛肉干里找辣椒 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
1000克
、
生抽/老抽/料酒 耗油
30g
、
大葱/姜
适量
、
十三香/孜然粉
适量
、
花椒
适量
、
熟芝麻
60g
、
八角香叶桂皮白芷
适量
、
啤酒
2两
、
鸡精
2勺
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛肉买回来切成一块一块 下水放入八角 香叶 桂皮 大葱打去浮沫煮半小时 干辣椒剪成丝待用
-
步骤2/3
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牛肉捞起来 顺着纹路切成丝
-
最后一步
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油热 下入大葱 洋葱扁出香味 捞出大葱洋葱 放入花椒炸出香味 接着到入牛肉丝 炒出焦糖色 放入辣椒丝 生抽 老抽 耗油 孜然粉 十三香 鸡精炒匀 放入啤酒 接着炒干水份 就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-24 · 安徽省
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