腊排骨炖土豆
家属去湖北恩施旅游,带回来一些土特产,吃起来,吃起来,欣赏我们大中国美好河山的同时感受下各地美食的不同,心情格外的好。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备需要的食材。腊排骨用清水反复搓洗后用盐水浸泡五个小时(原理如下图)
-
步骤2/12
点击查看大图
用盐水浸泡反而比清水浸泡更去除咸味。
-
步骤3/12
点击查看大图
恩施黄心小土豆去皮切块备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备:红辣椒切段,蒜切片,蒜苗斜切切段。
-
步骤5/12
点击查看大图
浸泡好的排骨放入水中煮40分钟,水中同样加1克盐。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中热油,下入腊排骨翻炒。
-
步骤7/12
点击查看大图
加蒜片,辣椒爆香。
-
步骤8/12
点击查看大图
添足量开水没过排骨,炖煮1个小时,也可以选择放入高压锅炖煮。
-
步骤9/12
点击查看大图
排骨炖到用筷子可以扎透,放入小土豆,盖上盖子继续炖煮。
-
步骤10/12
点击查看大图
炖到汤汁略有余,土豆软烂 ,这个时候加鸡精,白胡椒粉调味即可,别的都不用。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后撒一把蒜苗提味即可。
-
最后一步
点击查看大图
黄心土豆淀绵软入味,腊排骨特有的腊味,肉质嚼劲好吃,太下饭啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-24 · 辽宁省
腊排骨炖土豆的相关分类
腊排骨炖土豆的相关推荐
-
什锦蒸蛋羹
74731人看过 -
红烧腊排骨#妈妈手中的安心味#
166900人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5798568人看过 -
#肉食主义狂欢#清炖腊排骨
180015人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
229634人看过 -
#憋在家里吃什么#腊排骨烧小土豆|暖胃暖心
834674人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
964255人看过 -
白灼大虾
13564人看过 -
#花式新美味就酱简单#赤松茸炖腊排骨
92562人看过 -
红烧排骨
29601635人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440603人看过 -
糖醋排骨
785659人看过