阳江咸汤圆【海味圆子】
海味圆子是广东一些地区的特有美食,阳江,江门做法大同小异。喜欢什么食材都可以放,包容性很强。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
腊肠,五花肉切丁(不要猪皮),大虾洗净去头(可不去)。
-
步骤2/11
点击查看大图
白萝卜也切成丁。
-
步骤3/11
点击查看大图
蒜切成蒜蓉,葱切成葱花。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅热下油,把腊肠炒出油,炒到微焦的状态。
-
步骤5/11
点击查看大图
下入蒜蓉炒香,再把猪肉倒下去翻炒,炒到猪肉发白但是没有全熟,全程中火。
-
步骤6/11
点击查看大图
把肉先扒拉到一边,白萝卜下锅翻炒,火不要太大,把萝卜炒到出水微微透的状态,把全部料混合翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
下入大虾和鱿鱼丝翻炒,下一小勺盐有个底味。
-
步骤8/11
点击查看大图
开大火,倒入清水,一次性加满,不要重复加水。
-
步骤9/11
点击查看大图
糯米粉加入适量的热水,揉光滑。揉成长条之后,再切成一个个的。有点类似酒酿小丸子的小丸子。
-
步骤10/11
点击查看大图
水开之后下入圆子,圆子浮起来之后,再煮了3分钟,既可放葱花调味出锅。(也可以放香菜和蒜苗)
-
最后一步
点击查看大图
美味的海味圆子就出锅啦!
传统做法应该是直接用锅煮出来的,但是我感觉炒过的馅料会更加的香。食材的挑选可以多种多样,各类海鲜都可以加入,随自己喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-23
阳江咸汤圆的相关分类
阳江咸汤圆的相关推荐
-
红烧牛肉土豆│秘制美食
10077949人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1711098人看过 -
番茄炖牛腩#就是红烧吃不腻!#
166968人看过 -
广东|韭菜鸡蛋黑麦煎饼
148244人看过 -
红豆白果养生粥
70274人看过 -
番茄炖牛腩(家庭简易版)
5528人看过 -
小炒腐竹包菜#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
35519人看过 -
炒方便面
507120人看过 -
炖牛腩
42504人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#青椒炒五花肉
199367人看过 -
#换着花样吃早餐#菜心炒面
229342人看过 -
蟹黄豆腐
1025895人看过