美味的香烤秋刀鱼
不是因为周杰伦的一首“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解”,秋刀鱼可能都不会普及起来。 国内市场上的秋刀鱼基本来自朝鲜海域和俄罗斯海域,所以基本上都是冰鲜的,和我们习惯食用的带鱼和其它冰鲜鱼类相比实在是不起眼,而且在博大精深的中式烹调面前,秋刀鱼的烹调方法并不多,因为腥味属于比较重的,只适合煎、炸和烤。今天我就和大家来推荐一款最简单的烘烤秋刀鱼。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
一斤秋刀鱼大约五条,去除内脏及肚子里的黑膜,再清洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
鱼身切上花刀,抹上5g高度白酒、5g生抽酱油、15g蚝油和适量的孜然粉,再挤上一点柠檬汁,鱼肚子里塞上一点柠檬皮,放入冰箱冷藏腌制半个小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
腌好的鱼取出肚子里的柠檬皮不要,烤盘上涂上一层猪油或植物油,摆上烤盘放入烤箱。
-
步骤4/5
点击查看大图
以200℃烤八分钟后,取出后给鱼身刷上一层牛油。
-
最后一步
点击查看大图
再放入烤箱以200℃烤十五分钟即可取出,撒上一点小葱开吃!当然了,如果家里有烤肉蘸料的搭配起来吃,味道更完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-23
香烤秋刀鱼的相关分类
香烤秋刀鱼的相关推荐
-
奶香四溢软软嫩嫩的红薯燕麦蛋挞
158652人看过 -
#精品菜谱挑战赛#特别好滋味--柠檬盐烤秋刀鱼
1999744人看过 -
蒜香豆腐炖鱼
84658人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
959632人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32334766人看过 -
皮蛋豆腐
30955166人看过 -
快手家常菜--酱香肉沫豆腐#豪吉小香风 做菜超吃香#
110157人看过 -
不一样的干锅鱼块
146749人看过 -
夏天一定要吃的柠檬手撕鸡
143663人看过 -
#15分钟周末菜#秒杀烧烤摊烤秋刀鱼
132643人看过 -
下饭神菜:青椒回锅肉#本周热榜#
12097人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19644802人看过