6寸双层慕斯蛋糕
芒果的酸甜和巧克力的香醇真真绝配 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好此次慕斯蛋糕需要用的材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
40克的黄油隔水融化。
-
步骤3/16
点击查看大图
奥利奥饼干打成粉和黄油混合均匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
放入模具内用擀面杖压紧实
-
步骤5/16
点击查看大图
80克的巧克力,隔水融化加入泡软的吉利丁片。
-
步骤6/16
点击查看大图
融化好的巧克力放入打至六七分发的奶油中。
-
步骤7/16
点击查看大图
200多克的芒果泥一起打碎,剩50克用来做镜面。
-
步骤8/16
点击查看大图
30克牛奶隔水加热后放入泡软的吉利丁片。
-
步骤9/16
点击查看大图
140克芒果泥倒入牛奶液中。
-
步骤10/16
点击查看大图
混合好的果泥倒入100克的奶油中。采用翻拌的模式搅拌均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
混合好的慕斯是这种提起纹路不会立马消失的状态。
-
步骤12/16
点击查看大图
温热水加入吉利丁片融化。
-
步骤13/16
点击查看大图
芒果泥需要过筛一下,更细腻。可融化好的吉利丁液,混合均匀。
-
步骤14/16
点击查看大图
慕斯层部分先倒巧克力慕斯冰箱冷藏两个小时或冷冻半个小时,再倒芒果慕斯再冷冻半个小时或者冷藏两个小时。再倒入芒果液
-
步骤15/16
点击查看大图
脱模的时候先用吹风机在慕斯边缘吹一圈,再用高一点的杯子便在底部往下慢慢脱模
-
最后一步
点击查看大图
再放点水果和配件装饰一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-23 · 重庆市
6寸双层慕斯蛋糕的相关分类
6寸双层慕斯蛋糕的相关推荐
-
孜然火腿土豆丁
4043900人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37173669人看过 -
水果捞
21874人看过 -
#入秋滋补正当时#烤红薯
245136人看过 -
#在家邂逅美味火锅#猪肚莲子汤
28238人看过 -
懒人排骨焖饭
108687人看过 -
党参红枣炖鸡汤
14351人看过 -
养生水果茶|自制青柠檬片
134120人看过 -
广式月饼
140243人看过 -
香菇鸡肉肠
82236人看过 -
洛神花果酱
42541人看过 -
芋圆小丸子糖水
19107人看过