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酱肉包子馅的做法

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酱肉包子馅

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食材清单加入采购清单

去皮五花肉 400g

、

葱姜末

、

甜面酱 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

白糖

、

白酒/料酒

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切成小颗粒，葱花姜末备好
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入少许油，烧热倒入肉粒翻炒，再加一小盖白酒去腥。
步骤3/6 点击查看大图
肉粒水汽炒干后，加一勺甜面酱，一勺黄豆酱翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加小半碗水和一丢丢白糖，盖上锅盖闷煮几分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入少许老抽酱油调味，加入姜末，起锅，装入碗里铺上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟+（肉酱里的猪油凝固即可）
最后一步点击查看大图
包的时候再把葱末放进去搅拌均匀即可。（面食我是新手，所以擀面醒面包包子的步骤我就不放了，蒸好后的酱肉馅很香哦，这个馅简单食材也少，喜欢的可以试试）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-23

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