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肉骨茶的做法

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肉骨茶

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肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派，潮州肉骨茶有较重的胡椒味，而福建肉骨茶则药材为原料制作。今天做的马来西亚肉骨茶，是以猪大排、当归、川芎、枸杞、熟地、玉竹、黑枣、桂枝等为原料制作的菜品。参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1600克

、

肉骨茶包一包

、

大蒜 4个

、

清水 2000克

、

老抽 1勺

、

酱油 2勺

、

盐 4克

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/10 点击查看大图
排骨冲洗干净
步骤3/10 点击查看大图
放入凉水，水烧开后煮几分钟
步骤4/10 点击查看大图
焯水后捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
肉骨茶调料包放入砂锅中
步骤6/10 点击查看大图
放入大蒜
步骤7/10 点击查看大图
放入酱油和老抽
步骤8/10 点击查看大图
加入清水和焯水后的排骨
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大火烧开后转小火煲1小时，放盐和蚝油煲10分钟
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装入碗中食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22 · 广东省

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