是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

汽水肉

浏览 16.3万 · 收藏 5516

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这里所说的汽水可不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，滋味清爽鲜美、营养丰富、口感嫩滑、有利于消化，不论大人还是小孩都可以食用。传统汽水肉用的就是肉馅跟鸡蛋，由于我不爱吃鸡蛋，所以菜谱里没放，大家…随意哈！参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100g

、

青椒 2个

、

姜块 1小块

、

盐 2勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

蛋清 1个

、

胡椒粉 1勺

、

葱姜水少量

、

虫草花少量

、

枸杞少量

、

温水少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备青椒、姜、猪肉，
步骤2/11 点击查看大图
可机打、可手剁，反正把它们搞成肉糜就好，
步骤3/11 点击查看大图
加葱姜水、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，
步骤4/11 点击查看大图
将肉糜多摔打几次，口感会更劲道，
步骤5/11 点击查看大图
将肉糜放入蒸碗中，按紧实一些，
步骤6/11 点击查看大图
温水泡下虫草花、枸杞，
步骤7/11 点击查看大图
倒入蒸碗中八分满就好，
步骤8/11 点击查看大图
蒸箱100℃，蒸30分钟即可，
步骤9/11 点击查看大图
汤水清淡可口！
步骤10/11 点击查看大图
肉糜劲道好吃！
最后一步点击查看大图
加个坐垫摆个盘！美美开炫！

小贴士

视频菜谱中忘记写胡椒粉了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22

换个做法

汽水肉的相关分类

葱香味荤菜萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤更多

汽水肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许