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花甲粉

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做工好辛苦，学个花甲粉犒劳一下自己，有点小豪华啦

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花甲适量

、

粉丝一饼

、

罗氏虾 5个

、

基围虾 3个

、

花甲适量

、

金针菇适量

、

豆芽适量

、

洋葱半个

、

葱香菜适量

、

蒜米小半碗

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

糖少许

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
制作酱汁：热锅下油炒香蒜米、小米辣成色转小火加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺盐，糖少许熬制成酱备用（注意火候把控，搞不定可以把蒜米小米辣浇油爆香加入以上配料即可）
步骤2/4 点击查看大图
如图把食材铺好，我的顺序是洋葱、金针菇、豆芽粉丝，以及花甲
步骤3/4 点击查看大图
放入蒜蓉酱加清水煮开转中小火煮八到十分钟煮开以后可尝尝汤咸不咸，可适当加一些盐调料或者蒜蓉酱，根据自己食材份量掌控即可
最后一步点击查看大图
嘿嘿中途搅拌一下下啦，出锅前撒入葱花香菜，不吃的可以不放

小贴士

粉丝用热水浸泡比较快软，也容易煮，泡软过凉水备用即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22 · 广东省

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