干香菇煲茄子
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步骤1/10
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干香菇泡发后:切小丁,前腿肉肥瘦分开放(也可以直接切五花肉)蒜切片,葱切沫头尾分开放
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步骤2/10
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茄子:切条炸一下备用
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步骤3/10
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水和一勺耗油,一勺酱油,味精调好
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步骤4/10
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我是直接砂锅加热(没有直接用炒锅也一样的):放一点油煸一下肥肉
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步骤5/10
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肥油出好后下廋肉和干香菇炒一下
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步骤6/10
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放蒜和葱头爆香
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步骤7/10
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一点酱油
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步骤8/10
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下炸好的茄子炒韵一下
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步骤9/10
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下调好的酱汁,盖上锅焖一下
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最后一步
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出锅之前撒上葱头即可
要吃口味重一点自行加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-22
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