做个鲍鱼捞饭,食材搭配简单却很高级
做个鲍鱼捞饭,简单食材搭配出高级感 鸡汤做底,调配出浓郁汤汁,富有回味无穷的层次感 参与活动: #打工人的健康营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材:鲍鱼、鸡腿、香菇、油菜、葱姜、淀粉、鲍鱼汁蚝油
-
步骤2/14
点击查看大图
处理食材:鲍鱼用的是冰鲜的处理好的半成品,切什字花刀,鸡腿剁成块儿
-
步骤3/14
点击查看大图
冷水放入鸡块、姜片、胡椒粉,大火烧开煮2分钟,在凉水冲洗干净冲凉冲透
-
步骤4/14
点击查看大图
另起锅加水,放入鸡块、香菇、姜片,大火烧开
-
步骤5/14
点击查看大图
转中小火煮20分钟成鸡汤备用
-
步骤6/14
点击查看大图
另起锅加水烧开,加入盐和油,放入油菜煮10来秒,捞出放凉备用
-
步骤7/14
点击查看大图
过滤鸡汤到汤锅内
-
步骤8/14
点击查看大图
放入葱、生抽、鲍鱼汁蚝油和胡椒粉,煮1分钟捞出葱丝
-
步骤9/14
点击查看大图
放入盐进行最后的调味放入鲍鱼煮至花刀裂开盛出备用
-
步骤10/14
点击查看大图
摆盘:小碗扣出米饭,摆放好鲍鱼和油菜
-
步骤11/14
点击查看大图
汤汁内淋入淀粉,调整好浓稠度
-
步骤12/14
点击查看大图
淋在食材上就好啦
-
步骤13/14
点击查看大图
连小喵都被馋到啦
-
最后一步
点击查看大图
汤汁浓郁,富有回味无穷的层次感这一口吃下去~美翻
①偷个懒用了处理好的冰鲜鲍鱼使烹饪更简单,如果是新鲜鲍鱼,多加一步处理鲍鱼即可
②鸡汤做底,使汤汁更鲜美并富有层次感
③其它配料调料都极简,尽显高级感且口味醇正
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-22 · 陕西省
做个鲍鱼捞饭的相关分类
做个鲍鱼捞饭的相关推荐
-
辣汁鲍鱼捞饭:露营美食
39486人看过 -
鲍鱼捞饭
2502768人看过 -
#中秋团圆食味#不喜欢吃饭端上桌就一扫而光~鲍鱼捞饭
335384人看过 -
鲍鱼捞饭
510914人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13998803人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗:家庭版红烧鲍鱼
6617993人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22823185人看过 -
鲍鱼捞饭
1713795人看过 -
金汤鲍鱼捞饭(内含如何处理鲍鱼)
182900人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4895018人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18002698人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5798158人看过