香味十足|尖椒炒香干
自己很爱吃的豆制品当中属香干排第一,豆制品营养价值不言而喻,富含丰富的钙和一定量的维生素D,以及蛋白质和维生素C等营养。 一道尖椒炒香干,下饭首选,安排上。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
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步骤1/12
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准备香干2块,青尖椒一个洗净备用(喜欢吃辣可以换成螺丝椒)
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步骤2/12
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尖椒切小块
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步骤3/12
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香干切斜小块
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步骤4/12
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三瓣大蒜切片
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步骤5/12
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炒锅热油,放蒜片➕八角➕干红辣椒➕花椒粒爆香
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步骤6/12
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爆香味后倒入青尖椒翻炒1分钟
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步骤7/12
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来上一勺山西手工熏醋提味
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步骤8/12
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再倒入香干一起翻炒1分钟
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步骤9/12
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倒入2勺生抽
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步骤10/12
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适当来点清水,避免粘锅,再一起翻炒2分钟
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步骤11/12
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出锅前加入1g食用盐➕1g鸡精提味
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最后一步
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关火盛盘开吃,味道无敌
1、香干如果买回来没第一时间吃,可以冻起来,解冻后的香干入味更好。
2、青尖椒我一般选不辣的,螺丝椒比较辣,当然辣的炒出来味道很好吃。
3、盐鸡精尽量在出锅前放味道不会入的特别厉害,控制摄入量更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-22
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