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懒人木瓜酸的做法

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懒人木瓜酸

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婆婆种了一颗木瓜树结了很多果，让我想办法解决掉，于是想起这个最简单的也是夏天胃口不好必须吃的木瓜酸。超级简单，而且不用等。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青木瓜 2个

、

米醋 200ml

、

冰糖 200g

、

小米椒 5条

、

纯净水 200克

、

盐 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木瓜表面用牙签扎N个孔，然后同时间准备其他的。
步骤2/5 点击查看大图
200g米醋和几个小米椒，200g糖，200ml水，比例看着调节，不喜欢甜的少一点糖。
步骤3/5 点击查看大图
搅和一下让糖融化，如果不好融可以加热然后放凉备用。我比较喜欢直接搅，有点不融也没事。
步骤4/5 点击查看大图
把木瓜切片后，用盐腌制半小时，然后冲2次水，沥干水分。
最后一步点击查看大图
直接放入配好的水里面去。放一小时就可以吃，放冰箱第二天更入味。

小贴士

用盐这步没有拍照，要记得冲洗掉表面的盐水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22

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