自制肉松
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步骤1/8
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猪里脊清理干净(里面的筋去掉,切断)冷水下锅猪里脊➕姜➕料酒大火煮开然后把血沫舀出调小火再煮1小时左右
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步骤2/8
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煮好的肉沥干晾凉装入保鲜袋用擀面杖压成薄片
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步骤3/8
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就像这样很好撕
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步骤4/8
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按照肉的纹理撕
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步骤5/8
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把撕好的肉丝倒入不粘锅内小火不停的翻炒,这个时候把调料放入肉丝里搅拌均匀
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步骤6/8
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一遍炒一遍用手揉搓,就像洗衣服那样搓喜欢干的多炒一会儿
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步骤7/8
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炒好后用料理机在搅打一下
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最后一步
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我这个片干一周内吃完没事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-21 · 江苏省
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