奶香馒头
用30斤面粉的教训，换来成功的奶香馒头，血泪记，掌握好技巧真的容易成功，一次发酵即可 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
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步骤1/13
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除猪油以外所有食材放进厨师机桶中
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步骤2/13
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用筷子搅拌成絮状(也可以省略这步)
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步骤3/13
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用厨师机2档混合面团，再开到5到6档，快速揉8分钟，再加入猪肉搅匀成光滑面团
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步骤4/13
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加了猪油大概揉4分
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步骤5/13
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面团放置10分钟醒发
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步骤6/13
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搓成长条
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步骤7/13
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分成每个100克小挤
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步骤8/13
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底部垫上叶子
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步骤9/13
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进行25分钟醒发
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步骤10/13
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我是放蒸烤箱醒发25分钟，发酵至2倍大
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步骤11/13
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蒸15分钟，焖5分钟，再开盖，切记焖的时间不能过长，否则表面的水滴滴到面团中就会有坑坑洼洼的点，影响美观
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步骤12/13
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出炉咯，奶香味十足
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最后一步
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用来当早餐吃非常不错
1、面团揉光滑即可
2、用手心窝揉，一次发酵同样松软
3、蒸好后一定要再焖5分钟，否则容易回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-21 · 广东省
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