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英式黄油饼干（short bread)的做法

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英式黄油饼干（short bread)

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只有4种原料，简单易做。英式黄油饼干起源于16世纪的苏格兰，玛丽女王时代。曾是昂贵的奢侈品，对于普通人而言，它是一种特殊的享受，仅在婚礼，圣诞节,新年等特殊场合才能品尝。图片上显示的是3倍菜谱的量。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 240克

、

细白糖 170克

、

无盐黄油（室温软化） 225克

、

玉米面 80 克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材。并预热烤箱150摄氏度。切块的黄油放在室温下大概1–2个小时就能软化，软化的时间根据室温的不同而有所不同。软化好了的黄油，手指可轻松插入。
步骤2/11 点击查看大图
将两样面粉放入盆中搅拌均匀。
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用打蛋器将软化的黄油和糖打发至淡黄色。
步骤4/11 点击查看大图
将其倒入盛有混合面粉的盆中。
步骤5/11 点击查看大图
用手将其混合均匀。（可以带上手套）
步骤6/11 点击查看大图
将其倒在面板或干净的不锈钢工作台面上，轻轻地揉捏在一起。
步骤7/11 点击查看大图
揉捏成粗香肠的形状，分成三份。
步骤8/11 点击查看大图
用保鲜膜包好，包的时候尽量让面团紧实一些。然后放入冰箱冷藏半小时。
步骤9/11 点击查看大图
取出冷藏后的面团，除去保鲜膜，切成大约一厘米厚。轻轻地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上，相互之间留2-3厘米的间隔，然后放入预热好的烤箱(150摄氏度)中，烤30分钟，直到变成淡金色。
步骤10/11 点击查看大图
烤好了。香酥可口。配上一杯咖啡，理想的下午茶搭配。放在密闭的容器内保存，也可以冷冻起来，以后吃。
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做起来吧，小伙伴们！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-21

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