熬羊油
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亲戚送了羊油,从来没想过有朝一日会为了消耗羊油而发愁…要么熬羊油吧! 熬出来的羊油还可以做羊油饼。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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羊油切块,冷水下锅焯一遍,焯水的时候加生姜和黄酒去腥。烧开后撇去浮沫,待水清后捞出焯好的羊油块备用。
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步骤2/6
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大葱 香菜 苹果改刀备用
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步骤3/6
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锅中放一小碗水,把适量的香叶桂皮花椒八角和羊油一起放进去煮。用锅铲扒拉,水蒸发的过程中,羊油会慢慢析出,时不时扒拉一下。
步骤4/6

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发布于 2024-04-20 · 北京市
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