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车前草猪杂汤的做法

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车前草猪杂汤

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车前草具有清热利尿、解毒明目的功效，南宁的春夏季节，吃点热气的东西的很容易上火，此时不妨喝点车前草煮的汤，汤水清甜爽口，也能下火利尿，很适合春季食用，今天分享一道车前草猪杂汤，大家可以收藏起来做一做。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

车前草 150克

、

猪杂 300克

、

姜片 4片

、

食盐适量

、

米酒 15克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
车前草摘下嫩叶，清洗干净
步骤2/5 点击查看大图
煲这个生滚汤我用的是猪肝+瘦肉+粉肠，煲出来的汤很鲜甜，猪肝切片后再泡一下水，这样就不腥了。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放水，放入姜片，米酒和胡椒粉，煮沸1分钟。放入猪杂煮沸，猪杂熟之后就可以进行下一步了，猪肝切薄一些，更容易熟哦。
步骤4/5 点击查看大图
把车前草放入锅里，用筷子压下去煮软，加入适量的食盐调味就可以上桌了。
最后一步点击查看大图
一碗清爽好喝的车前草猪杂汤就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-20

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