伯爵红茶蛋糕卷
红茶买了好久一直也没用到,今晚有客人拿来做了伯爵红茶蛋糕卷,奶油用的是雀巢淡奶油,一直对雀巢产品情有独钟! 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/14
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牛奶和红茶煮至微微冒小气泡关火放凉备用
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步骤2/14
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煮好的红茶与玉米油混合均匀
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步骤3/14
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筛入面粉画一字搅拌均匀
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步骤4/14
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加入五个蛋黄继续一字搅拌均匀
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步骤5/14
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蛋白冷冻十分钟取出加白糖和柠檬汁打发(我的没冷冻嫌麻烦没有影响)烤箱要在这预热上下火135度
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步骤6/14
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蛋白打发至小弯勾倒扣不掉落
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步骤7/14
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加入蛋黄糊混合均匀(最好分两次混合)
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步骤8/14
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倒入28×28的烤盘放入预热好的烤箱
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步骤9/14
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上下火135度最后5分钟上火调至150,出炉放凉撕去油布
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步骤10/14
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两头斜切45度
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步骤11/14
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抹奶油放水果(我的奶油做杯子蛋糕就剩这么多了可以多放点奶油)
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步骤12/14
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卷起冰箱冷藏20分钟左右
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步骤13/14
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取出切块
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最后一步
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这切面太完美了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-20
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