酱香肉燥面
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步骤1/18
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猪肉搅拌成肉末
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步骤2/18
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锅内煸干水分放入葱姜蒜末炒香
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步骤3/18
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倒入一勺料酒去腥
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步骤4/18
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酱汁:豆瓣酱一勺
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步骤5/18
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甜面酱2勺
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步骤6/18
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一碗清水搅拌均匀
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步骤7/18
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倒入酱汁搅拌均匀
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步骤8/18
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1勺蚝油
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步骤9/18
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2勺生抽
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步骤10/18
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1勺老抽(上色)
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步骤11/18
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适量白胡椒(去腥提味)
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步骤12/18
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半勺白糖(提鲜)
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步骤13/18
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倒入一瓶啤酒
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步骤14/18
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大火煮开转小火15分钟
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步骤15/18
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煮至汤汁浓稠即可
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步骤16/18
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放入干净无水无油的碗中,放凉
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步骤17/18
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拌在面里超级好吃
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最后一步
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吃完整个屋子都是肉香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-20 · 江苏省
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