一次发酵|奶香雪芙排包
烘焙中做面包是最费时间的,上班族没有时间真的很郁闷,自从学会了面包一次发酵的做法,对于我来说太方便了 颜值在线的奶香雪芙排包,不仅节约了时间,做出的排包柔软拉丝,奶香十足 参与活动: #打工人的健康营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/13
点击查看大图
除黄油外所有食材倒入厨师机缸中
-
步骤3/13
点击查看大图
搅拌成团
-
步骤4/13
点击查看大图
揉出厚膜再加入黄油
-
步骤5/13
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤6/13
点击查看大图
取出分成15等份,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
松弛好的面团擀成牛舌状
-
步骤8/13
点击查看大图
翻面从上到下卷起接口收紧
-
步骤9/13
点击查看大图
依次做好放入烤盘中,送入烤箱发酵至两倍大
-
步骤10/13
点击查看大图
发酵时制作雪芙酱:(1)软化的黄油➕砂糖拌匀(2)加入低粉搅拌至无干粉(3)加入牛奶搅拌均匀(4)装入裱花袋备用
-
步骤11/13
点击查看大图
发酵好的排包取出先刷蛋液,表面挤上雪芙酱
-
步骤12/13
点击查看大图
送入提前预热的烤箱,我用的是高比克5A烤箱,选择平炉模式:上下火175度烘烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤出来颜色均匀,排包松软拉丝,口感也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-20
奶香雪芙排包的相关分类
奶香雪芙排包的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
937807人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
397980人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
446258人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
318419人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11392343人看过 -
绿豆凉糕——小时候的味道
11400人看过 -
日食记丨酱大骨
6660931人看过 -
一口酥到掉渣|中式糕点|桃酥
10772人看过 -
#打工人的健康餐#番茄炒丝瓜
155801人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒土豆牛排
166036人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
300230人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6083573人看过