芥末饭团
宝年粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur芥末,是一种粗粒、香浓的芥末。传统工艺保留了大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味在加热的过程中不会流失。适合腌制肉类以及烘焙的使用。
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步骤1/9
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准备食材;
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步骤2/9
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凤尾虾用刀切小丁,虾尾留着备用,西兰花撕成小朵,紫甘蓝切小丁;
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步骤3/9
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锅烧热刷少许油,放入虾丁,小火慢慢煎至金黄色盛出;
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步骤4/9
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锅中倒入适量清水,加入少许盐烧开,放入西兰花焯水,焯至断生变色捞出,沥干水分后切碎;
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步骤5/9
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碗中放入米饭、西兰花,紫甘蓝、虾丁;
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倒入冠利塔塔酱;
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和宝年粗粒芥末,混合搅拌均匀;
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步骤8/9
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保鲜膜中放入搅拌好的米饭,收口捏紧,放入盘中,上方插上虾尾即可。
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最后一步
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好看又好吃~
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发布于 2024-04-19
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