安徽炖咸鸡
咸货是安徽特色美食,当地人也称“咸货”或“盐货”,主要流行于安徽南部的六安舒城一带,咸鸡是咸货一种,可蒸可炖,做法多样。今天用炖的方法做了半只,色泽红亮,味道咸香,肉质紧实,很有嚼劲,鸡的肉香通过咀嚼缓慢释放,粉条咸香爽滑顺口,绝对是家庭聚餐压轴菜的不二选择! 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
0克
1克
12克
19
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
咸鸡温水浸泡半小时去除部分咸味,粉条、木耳提前泡好,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、蒜苗
-
步骤2/10
点击查看大图
花椒油、猪油混合烧至5成
-
步骤3/10
点击查看大图
炒出咸鸡水分
-
步骤4/10
点击查看大图
加入香料炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
加老抽、生抽炒出酱香
-
步骤6/10
点击查看大图
加开水盖盖子小火慢炖15分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
加粉条、木耳
-
步骤8/10
点击查看大图
加味精、白糖
-
步骤9/10
点击查看大图
最后撒一把蒜苗碎提色增香
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
咸货是安徽特色美食,当地人也称“咸货”或“盐货”,主要流行于安徽南部的六安舒城一带,咸鸡是咸货一种,可蒸可炖,做法多样。今天用炖的方法做了半只,色泽红亮,味道咸香,肉质紧实,很有嚼劲,鸡的肉香通过咀嚼缓慢释放,粉条咸香爽滑顺口,绝对是家庭聚餐压轴菜的不二选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-19 · 河南
安徽炖咸鸡的相关分类
安徽炖咸鸡的相关推荐
-
咸鸡炖汤
151176人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
979390人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25183237人看过 -
糖醋排骨
755642人看过 -
#打工人的健康餐#高蛋白低脂低卡营养餐~虾仁豆腐羹
156726人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8471671人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5421062人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
645995人看过 -
自制大拌菜
388766人看过 -
咸鸡炖萝卜
169802人看过 -
#年夜饭上桌啦# 花椒咸鸡
102638人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
341747人看过