养生花样馒头之艾草树叶馒头
艾草，来自春天的时令美味，怎能错过呢，赶紧和面蒸锅艾草树叶馒头，用自发粉蒸，只需一次发酵，简单又方便。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/7
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艾草粉，水，家宴馒头自发粉都倒盆里(不用另外加酵母粉)，用筷子搅成面絮，加猪油，揉成光滑的面团。分剂，取一个面剂擀开，切四半，尖角朝上，底部折一下，并一块，用筷子压下来，两边的角捏一块，依次完成，底部也捏一块(看图)，一个树叶造型完成了。
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步骤2/7
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全部整形完，放蒸锅密闭发酵1.5倍大，手指轻按迅速弹起，拿起来感觉轻盈了。大火烧开，上汽后转中大火10分钟关火，焖5分钟。
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步骤3/7
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麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
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步骤4/7
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麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
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步骤5/7
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麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
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步骤6/7
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麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
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最后一步
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麦香混合着艾草清香，好看又好吃，组织细腻，嚼头。
自发粉不用另外加酵母，加水就可以。
普通面粉需要加酵母粉(面粉100:水1的比例)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-19
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