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木耳大葱炒肉片

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rosejyy2000

家常菜基本精神就是把家里的食材有机地结合在一起，让自己和家人吃个饱，也吃得痛快，呵呵，来个大杂炒，色彩斑斓，营养多样。 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 100克
、
水发木耳 1杯
、
竹笋 约220克
、
大葱 1棵
、
红萝卜片 1把
、
生抽-腌肉 1小勺
、
精盐-腌肉 1/4小勺
、
胡椒粉-腌肉 1/3小勺
、
生粉-腌肉 1小勺
、
菜油-腌肉 1/2大勺
、
蒜头-炒制 2瓣
、
生姜-炒制 5片
、
精盐-炒制 1/2小勺
、
胡椒粉-炒制 1/2小勺
、
生抽-炒制 1/2大勺
、
白酒-炒制 1/2大勺
烹饪步骤
小贴士

一、木耳焯水可以去木的味道，又可以使木耳软一些； 二、罐头的竹笋焯一下水以去罐头味； 三、乔州大葱个头有些大于国内的大蒜，好大一棵，特别是葱头，特大； 四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-19

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