肉末豆腐
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步骤1/8
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准备一块老豆腐，肉馅用盐，生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，食用油腌一会儿入味。
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步骤2/8
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肉馅炒熟，豆腐掰成小块。
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步骤3/8
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炒肉馅的锅不用刷，豆腐倒进去随便翻炒两下。
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步骤4/8
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加入适量清水，把豆腐炖个两分钟。
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步骤5/8
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加入三勺黄豆酱，少许葱花。翻炒均匀。
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步骤6/8
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取刚才炒好的肉馅适量，和豆腐一起翻炒。
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步骤7/8
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出锅前稍微勾薄芡。汤汁粘稠立刻关火出锅。
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最后一步
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装盘呐。
黄豆酱本身比较咸，加上调肉馅的时候放过盐。所以我没有额外放盐，这个甜咸刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-18 · 河南省
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