肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

肥瘦肉末 200克

、

葱 3克

、

黄豆酱 3勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一块老豆腐，肉馅用盐，生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，食用油腌一会儿入味。
步骤2/8 点击查看大图
肉馅炒熟，豆腐掰成小块。
步骤3/8 点击查看大图
炒肉馅的锅不用刷，豆腐倒进去随便翻炒两下。
步骤4/8 点击查看大图
加入适量清水，把豆腐炖个两分钟。
步骤5/8 点击查看大图
加入三勺黄豆酱，少许葱花。翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
取刚才炒好的肉馅适量，和豆腐一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前稍微勾薄芡。汤汁粘稠立刻关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘呐。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

黄豆酱本身比较咸，加上调肉馅的时候放过盐。所以我没有额外放盐，这个甜咸刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-18 · 河南省

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