菠萝咕噜肉
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步骤1/6
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处理好的里脊肉适量的盐、葱姜水、胡椒粉、酱油、淀粉搅拌均匀下点食用油锁水分(想要嫩一点肉可切片刀背拍一拍处理)
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步骤2/6
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油热7成转中火炸至金黄捞出复炸一遍出锅装盘备用(注:淀粉可下多一些才有挂浆酥脆,我做的就是浆少软口)
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步骤3/6
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把青红辣椒过一遍油,装出备用
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步骤4/6
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调酱汁:番茄酱倒出碗的三分之一(根据自己实际食材的用量去使用) 加入一丢丢酱油;适量的白醋白糖淀粉碗三分之二的清水搅拌均匀,下锅煮开倒入菠萝转中小火搅拌浓稠状倒入食材搅拌均匀出锅即可(注意别糊锅了)
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步骤5/6
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搅拌的样子
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最后一步
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出品啦,跟老板要了个菠萝头嘿嘿
小妞做饭一般般,主打干净卫生
(菠萝别下多咯做个调味即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-18
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