手剥笋
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步骤1/10
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清洗干净,去掉外皮
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步骤2/10
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切掉老根和头部,一分为二,
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步骤3/10
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根部可以用刀把外表削一下
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步骤4/10
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冷水+盐 煮开,20分钟
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步骤5/10
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准备调料,爱吃香料味浓的可以加大量 ,泡椒把汤汁也要留着。
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步骤6/10
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盐要选这种的大颗粒的
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步骤7/10
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焯好水的笋捞出过凉,这样吃起来更脆
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步骤8/10
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重新起锅+水+调料大火煮开,该中火煮盖盖焖煮30分钟,
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步骤9/10
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煮好后捞出芦笋,把汤汁凉晾,在倒回汤里泡6小时,放冰箱冷藏口感最好。
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最后一步
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泡的时间越长味道越好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-18 · 天津市
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