廷加鸡肉卷
这是墨西哥的一款融合了法国和西班牙风味的鸡肉卷。鸡肉软嫩入味,酱汁香浓,微微一点辣,但是辣味层次还挺丰富,也有浓郁的异域风情,非常非常好吃 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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用厨房剪剪下鸡腿肉
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步骤3/19
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去皮后的鸡腿肉,两面撒上盐和大蒜粉,腌制五分钟以上
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步骤4/19
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锅内热油,下鸡腿肉煎至两面金黄
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步骤5/19
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捞出鸡腿肉,不洗锅,继续炒洋葱,直到出香味
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步骤6/19
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再放入蒜粒
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步骤7/19
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加入青辣椒
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步骤8/19
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加番茄丁翻炒均匀
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步骤9/19
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加入天然抗生素,牛至粉,干粉通常香味比新鲜的还浓郁
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步骤10/19
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加入孜然粉
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步骤11/19
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再放一些烟熏辣椒粉,根据自己口味调整用量
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步骤12/19
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煮好后,倒入料理机打成浓汤
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步骤13/19
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再倒回锅内
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步骤14/19
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把鸡腿肉放进去煮十分钟
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步骤15/19
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煮好后,用叉子把鸡肉撕碎,再浸泡五分钟
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步骤16/19
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装进U型玉米饼皮里,这个饼皮是烤过的,这道菜趁热吃更好吃
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步骤17/19
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撒上香菜
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步骤18/19
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淋上酸奶油和cheese
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最后一步
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再淋点青柠汁,就做好啦
这道菜的配料很丰富,营养也很全面做法实际很简单,但就是简单的做法,也能有这么完美的风味层次,真是令人印象深刻的一道美食
1.酸奶油没有的话,用稀点的酸奶也可以代替
2.用鸡腿肉比鸡胸肉更嫩
3.玉米饼皮如果喜欢吃脆点的,就像我这种U型饼皮,就是拿到烤箱里,搭在烤架上,160度,三分钟,就定型了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-17
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